營養(yǎng)生長期適宜溫度在20-25度；花果期適宜溫度在25-27度，不得低于15度或高于35度，低于15度果實發(fā)育緩慢，高于35度不能正常生長。
南瓜是短日照時長，對于光照的強度要求較高，在整個生長期都需充足的光照，在光照充足的環(huán)境下，它的植株生長良好，葉片大、藤蔓粗，果實生長快且品質好。
如果光照不足，植株生長不良，葉片淡而薄，落花落果現(xiàn)象嚴重。
在高溫季節(jié)栽培時，光照過強會導致葉片萎焉，所以要減輕強光對其的影響，很多農(nóng)戶往往采用和高桿植物套作的方法來減輕強光直射。
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