空心菜又名竹葉菜、通心菜、蕹菜、通菜或藤菜,是近年來各地積極引種的一種速生綠葉蔬菜。目前由于市場需求旺盛，空心菜種植面積有不斷擴大趨勢。下面我們談談空心菜栽培技術要點。
一、空心菜種子的浸種與催芽
空心菜種子的種皮厚而硬，若直接播種會因溫度低而發(fā)芽慢，如遇長時間的低溫陰雨天氣，則會引起種子腐爛，因此宜進行催芽， 可用30℃左右的溫水浸種18-20小時，然后用沙布包好置于30℃的催芽箱內催芽，當種子有50％-60％露白時即可進行播種。
二、空心菜種植前的準備工作
1、選地原則
選地時應選擇陽光充足的、四周無遮光物的地塊，且土壤要疏松透氣、ph 值要 適宜以及土壤中的水分適宜，一定要求要適合空心菜的生長。
2、整地做畦
播種之前需要整地作畦，畦高可有空心菜根系深度決定，深度 應該在10-15cm 左右比較合適，寬度應該為1.2m 左右。
為了便于以后的澆水和 其他的生產管理?？梢悦扛?.3米左右給畦打一個隔斷。整地前應該事先清 除土地中的雜草。以免雜草與空心菜種子爭奪養(yǎng)分。
3、應用基肥
消毒的方法是按照每667m2用石灰100kg 的標準進行撒播。撒播要均勻。撒播以 后深翻土層，翻土的深度應該在15-20cm 左右比較合適，深翻土層以后，對土壤 進行晾曬。晾曬1-2天以后就可以進行播種了。
三、空心菜的田間管理
直播出苗或移栽或扦插成活后，要進行中耕除草，因為伴隨著空心菜小苗的生長。其他小草也會隨著生長，它們會跟空心菜爭奪養(yǎng)分，不利于空心菜的生長。所以我們就要進行中耕除草。
注意中耕不要傷及植株，否則不利于植物的生 長。 在以后的田間管理中，也要經常注意田間雜草的情況，看見雜草，及時清除， 從而保證空心菜良好的生長。
