小白菜在有的地方又叫青菜、油菜，在我國的栽培十分廣泛，我們總是習慣從超市或者農貿市場買小白菜回來吃，但是，如果我們有條件自己種小白菜來吃，那也別有一番風味。下面我們了解一下小白菜種植技術與栽培方法。
平整土地
但凡我們說到種植，都要有土地，這個是種植的根本，因為沒有什么植物能夠脫離土壤而存在。種植小白菜，一般的土地就行，不用很高的要求。另外，土地最好離居住的地方近一點，以方便打理。
小白菜種植方法
小白菜種的時候大概一兩厘米深就行了，一個坑里最好多放些種子，幾天就能長出來了，等到長到5厘米那么高的時候，要拔掉一些植株，長出的一堆幼苗就留一棵就行，讓最后留下的白菜之間的距離適中（一般考慮一下它長大后多大），要留下一些長的比較強壯的，因為它們都長得比較密，所以拔完了一般都會倒的，不過不用太擔心，倒了也不會死的，也可以培些土澆些水就行了。
施足基肥
高畦栽培春白菜生長期間陰雨天較多，不利于白菜生長。因此，應選擇排水良好的砂質壤土，前茬作物收獲后，及時翻地曬白，每畝施腐熟的豬牛糞1000～1500公斤，復合肥10公斤作基肥。整地后筑成高畦，以利排水。一般畦寬1.7～2米包溝，溝深30厘米左右。定植時應選擇良苗栽植，使定植后生長整齊一致。栽植株行距以20～25厘米見方為宜。
日常管理
促進早熟豐產春白菜栽植時如果氣溫較低，可利用塑料薄膜小拱棚覆蓋，白天保持在20℃左右，促進植株迅速恢復生長。待氣溫回暖，天氣穩(wěn)定后可以拆除小棚。白菜根系淺，吸收能力弱，對肥水要求嚴格。整個生長期要多次追施速效氮肥，一般用15%～40%的人糞尿作追肥，隨植株生長逐漸增加濃度，采收前8～10天停止追肥。同時也要做好中耕除草和防治病蟲害等田間管理工作，促進植株早熟豐產。
