1、選擇適宜播期。一般春播胡蘿卜在外界氣溫穩(wěn)定在0℃以上，地溫穩(wěn)定在8一10℃左右為適宜播期。甘肅省隴中地區(qū)在3月下旬至4月中旬，河西地區(qū)在4月中下旬，隴南地區(qū)在3月上中旬。
2、水肥管理要均勻。生育初期保持土壤見干見濕，生育后期適當(dāng)控水，并保持土壤疏松透氣。生育前期注意追施速效氮肥，后期避免大量追施化肥。
3、選擇耐裂根品種以及及時(shí)采收。上述品種均具有耐裂根的特性。一般在肉質(zhì)根膨大到長(zhǎng)18一20公分，粗3一4公分時(shí)即可采收。
三、分叉：產(chǎn)生分叉的原因有：使用陳年的種子、土壤板結(jié)、施肥不當(dāng)以及線蟲侵害等原因。胡蘿卜種子屬于短命類型，陳舊種子根系下扎能力弱，遇到稍微硬的土塊便發(fā)生分叉。土壤耕層淺薄、黏重，有硬塊均可引起分叉。施入未腐熟的有機(jī)肥或未散落開的化肥，一旦被胡蘿卜根尖碰到，則生長(zhǎng)點(diǎn)即被燒死，從而產(chǎn)生分叉。栽種胡蘿卜地塊的前茬為番茄、黃瓜、芹菜等高度感染根線蟲的蔬菜、胡蘿卜根尖的生長(zhǎng)點(diǎn)極易受到感染而死亡，于是產(chǎn)生分叉。因此，應(yīng)該選擇一年采收的新種子或保質(zhì)期內(nèi)的罐裝種子，土壤要深耕細(xì)耙，使用優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥，選用前茬為蔥蒜類和辣椒的地塊種植等措施來防止分叉的產(chǎn)生。
4、青頭：青頭也叫綠頂，其發(fā)生的原因主要為耕層太淺，根膨大時(shí)不注意培土，使露出地面的部分見到陽光直射產(chǎn)生葉綠素而變綠。在生產(chǎn)中應(yīng)該注意盡量使胡蘿卜肩部蓋土，收獲前2一3周最好將露肩的胡蘿卜挖土蓋嚴(yán)。
