一、管理技術(shù)
1、前期管理。栽后20一25天，這段時(shí)間是山芋返苗、扎根、生長新根到塊根初步形成時(shí)期。主攻方向是促莖葉早發(fā)、早分枝、早結(jié)薯。要及時(shí)輕澆促秧水，并用0.5%尿素液噴施一次提苗肥（針對旱天）應(yīng)先深后淺地中耕除草，一般進(jìn)行2一3次。中耕能增加土壤通透性，有利地表溫度增加，促進(jìn)塊根形成。最后一次中耕應(yīng)在封壟前進(jìn)行，邊中耕邊扶壟。當(dāng)山芋莖蔓長至40公分時(shí)，摘去頂心，分枝莖蔓再長至40公分再摘去頂心，一般進(jìn)行2一3次。
2、中期管理。栽后25天開始分枝到封壟，一般8月上旬至9月上旬，莖葉開始迅速生長。生長中心從營養(yǎng)生長到營養(yǎng)生長與營養(yǎng)積累并進(jìn)階段，莖葉光合能力增強(qiáng)，同化物質(zhì)增多。這個(gè)時(shí)期，薯塊膨大加快，管理上要以控為主，即控制地上莖葉瘋長，促進(jìn)地下塊根膨大。脫毒山芋瘋長是制約高產(chǎn)的主要因素之一。栽后40天左右，控制了地上部分瘋長，即把握住了高產(chǎn)的前提。⑴噴化學(xué)制劑控瘋長。葉面噴800一1000毫克/千克(1克對0.8一1千克水)濃度的矮壯素溶液，也可用500毫克/千克的乙烯利（1克對2千克水），間隔10天噴1次，共噴2一3次，直至不見瘋長為止。也可在早晨用草木灰撒施補(bǔ)鉀控長。⑵排水防澇。山芋有"不怕天澇怕地澇"之說。一般田間最大持水量達(dá)80%以上，對薯塊膨大不利。⑶山芋噴施膨大素對薯塊膨大和產(chǎn)量提高有良好作用。一般增產(chǎn)鮮薯10一30%。可用"國光"牌紅薯膨大素25克，對水40一50千克，在山芋塊開始膨大時(shí)葉面噴施。以噴濕為度，隔15天后再噴1次。⑷保護(hù)莖葉不翻蔓。一般翻蔓減產(chǎn)1一2成。據(jù)試驗(yàn)，翻蔓是－項(xiàng)減產(chǎn)措施，因?yàn)榉茐牧巳~片正常光合作用。所以，群眾總結(jié)為"無事不翻秧，翻蔓必遭秧"。雨后天晴可用提蔓方式防止莖蔓扎根。⑸治蟲。山芋生長中期，害蟲有斜紋夜蛾、卷葉蟲、芋天蛾、造橋蟲等，尤其是芋天蛾，三代幼蟲在8月上旬末中旬初，當(dāng)發(fā)現(xiàn)山芋莖尖葉片出現(xiàn)小孔，即為防治適期。
