蘿卜一般在秋季栽培，冬季供應(yīng)巿場。而近幾年越夏栽培獲得成功，產(chǎn)品收獲期正值8月下旬至9月上旬的蔬菜淡季，因此投資少，見效快，收益高，發(fā)展前景廣闊，其主要栽培技術(shù)：
一、選用優(yōu)良品種。蘿卜越夏栽培，要選用在高溫條件下生長良好、質(zhì)脆、味甜、肉質(zhì)根膨大快的品種，適宜我地種植的品種主要有沂蒙夏青、魯蘿卜2號、新濟雜2號、夏秋55等。
二、及時整地施肥。麥收后，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟的有機肥5000千克、硫酸鉀復(fù)合肥50千克作基肥，淺耘耕翻，深耕23一27公分，整平耙細后起小高壟，以利通風與排水，減少軟腐病等病害的發(fā)生，一般壟距50一55公分，壟頂寬20公分。壟高15一18公分，長不超過20公分，防止田間積水和澆水不勻。
三、確保－播全苗。一般6月中下旬播種，播種時可在壟上開淺溝條播，也可按確定好的株距穴播，每穴播5一7粒種子，并使種子在穴中散開，以免出苗后相擠，幼苗纖弱，播種深度1.5一2公分，播種過淺，土壤易干且出苗后易倒伏，胚軸彎曲，將來根形不直。播種過深，不僅影響出苗的速度與健壯，還影響肉質(zhì)根的長度和顏色。播種后及時覆土，覆土厚度約2公分左右，每畝播5500一6000穴。播后在壟溝內(nèi)澆－遍小水，2一3天后再澆－水，水量以不超過壟高，洇透壟背為宜。
四、加強田間管理
1、及時間苗。夏季蘿卜幼苗出土后生長迅速，要及時間苗應(yīng)早間稀留苗，晚定苗為原則，以保證苗全苗壯。早間苗，苗小，拔苗時不至損傷留用苗的須根。晚定苗可比早定苗減輕因菜螟等的危害而造成缺株。一般在1片真葉展開時第1次間苗，拔除受病蟲損害及細弱的幼苗、病苗、畸形苗及不具原品種特征的苗，宜留子葉展開方向與行間垂直而2片子葉大小－致，形狀呈圓腎形的苗。在長至2一3片真葉時進行第2次勻苗，每穴留苗2一3株，"大破肚"時留具有原品種特征的健壯苗－株，即為定苗，其余拔除。
