韭蔥的栽培方法

2021-04-02

韭蔥又俗稱扁葉蔥、洋蒜苗和海蒜等,是蔥蒜類蔬菜之一,原產(chǎn)在歐洲中南部地區(qū),目前在我國南方和北方都有栽培。其食用器官是葉片和假莖(蔥白),含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素等營養(yǎng)成分。

在北方非蔥基本上是賓館飯店的特需菜,居民食用量也有增長,栽培的經(jīng)濟(jì)效益較好,而且較容易栽培,露地和棚室均能栽培。

韭蔥是弦狀根系,在土壤中分布較淺,與蔥相似。葉片扁平,形似大蒜葉,成株葉片寬2厘米以上。假莖(蔥白)肥大,是由葉鞘圍成?;ㄞ纷聣?,花水紅色,種子繁殖。

韭蔥較耐寒,生長適溫為12 - 25℃,幼苗期到成株在5-8℃溫度下通過春化,形成花芽。在18- 20℃和長日照下抽薹開花,植株生長要求中等光照強(qiáng)度。在疏松、肥沃、保水力強(qiáng)的土壤上,較低的空氣濕度和較高的土壤濕度條件下生育良好。

韭蔥在北方以露地栽培為主,寒冷季節(jié)日光溫室栽培,春季大、中棚栽培,既可出售小韭蔥,也可以賣大韭蔥。

能栽培冬茬韭菜的日光溫室都可以栽培韭蔥。秋季倒出茬后撒施腐熟有機(jī)肥,打1.1米寬的畦子,翻耙后開溝,每畦播5行,播幅10厘米以上,播后踩格子,覆土1-1.5厘米厚,蓋地膜保溫保濕。每平方米播當(dāng)年采的新種子4-5克。種芽拱土?xí)r揭掉地膜。苗高5-6厘米時(shí)間苗,注意澆水,保持土壤濕潤。結(jié)合澆水每10天左右追一次氮肥,每平方米每次施尿素20克左右。出苗前室內(nèi)白天氣溫25℃以下,溫度高時(shí)應(yīng)通風(fēng),夜間最低室溫10℃以上,低于此限時(shí)夜間蓋草苫子,以保證順利出苗,齊苗后白天室內(nèi)氣溫可稍低一些。

當(dāng)韭蔥苗長到20厘米高以上時(shí),根據(jù)市場需要可拔韭蔥苗出售,也可以分苗移栽,以后出售較大的韭蔥苗。當(dāng)韭蔥苗高25厘米左右時(shí),施足基肥,翻地耙平后,可按50厘米行距、10- 15厘米株距定植韭蔥。開溝栽植,覆土后稍加踩宴,澆透水,土表干燥時(shí)松土,以后每隔7-10天澆一次水,并松土,逐次加高培土。每隔一次清水,隨水追一次肥,每次每畝施磷酸二銨20千克或尿素10千克。嚴(yán)寒季節(jié)夜間加蓋紙被,前坡近底腳部加蓋草苫子,白天中午短時(shí)間放風(fēng)排濕。室溫20 -25℃,維持夜間最低氣溫5℃以上。當(dāng)韭蔥假莖粗度達(dá)2厘米以上時(shí)可陸續(xù)采收上市。

還可以冬季在日光溫室育韭蔥苗,早春定植在大、中棚里,在露地韭蔥上市前出售。大棚、露地與日光溫室生產(chǎn)相結(jié)合,基本上能保證周年有鮮韭蔥供應(yīng)。

與《韭蔥的栽培方法》相關(guān)的文章:

  • 越冬小蔥什么時(shí)間種 過冬小蔥種植時(shí)間什么時(shí)間 越冬小蔥什么時(shí)間種 過冬小蔥種植時(shí)間什么時(shí)間

    蔥有大蔥小蔥之分,其判斷依據(jù)是根據(jù)蔥白的長短劃分,一般小蔥多產(chǎn)南方。小蔥應(yīng)用廣泛,...

  • 栽培獨(dú)頭蒜的意義 栽培獨(dú)頭蒜的意義

    通常為提高商品蒜頭的產(chǎn)量和品質(zhì),要盡量減少獨(dú)頭蒜的數(shù)量,但近年來獨(dú)頭蒜以其只形圓整...

  • 青蒜播種密度如何掌握 青蒜播種密度如何掌握

    青蒜生長期短,播種密度應(yīng)高些?;鹎嗨馍L期間氣溫高,植株矮而弱,更應(yīng)增加密度。高密...

  • 嘉禾三味椒簡介 嘉禾三味椒簡介

    嘉禾三味椒又名羊角椒,為郴州地區(qū)嘉禾縣傳統(tǒng)品種。株高86厘米,開展度65厘米,分枝力強(qiáng)。...

  • 平江尖斑椒簡介 平江尖斑椒簡介

    平江尖斑椒為平江縣地方品種。株高68厘米,開展度56厘米。果實(shí)長圓錐形,長14-16厘米,橫徑...

熱門文章