蔬菜育苗是蔬菜生產(chǎn)的－大特色，是爭取農(nóng)時(shí)，增多茬口，發(fā)揮能力，提早成熟，延長供應(yīng)，減免病蟲害和自然災(zāi)害、增加產(chǎn)量的－項(xiàng)重要措施。育苗還可節(jié)約用種，便于集中管理、培育健壯秧苗。育苗通常是在大田播種或定植適期以前提早進(jìn)行，或在數(shù)九寒天的嚴(yán)冬與早春，或在炎熱多雨的盛夏與早秋。即在氣候條件不適于蔬菜生長的時(shí)期，利用保護(hù)設(shè)施創(chuàng)造適宜的環(huán)境來培育適齡的壯苗。一旦氣候條件適合定植于大田。
一、育苗床的類型
（一）冷床。冷床又稱陽畦，是依靠太陽光加溫的保護(hù)設(shè)施。它由畦框，玻璃蓋（或薄膜），草簾三部分組成。冷床的床址應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、地勢高燥、排水良好、接近水源、交通方便、靠近菜地、靠近宿舍，管理方便的地方挖床，冷床的方位應(yīng)座北朝南稍偏西15°，以利增加光照，提高床溫。床框結(jié)構(gòu)可用水泥與紅磚砌成，也可用泥草筑成，但以前者經(jīng)久耐用，不用每年維修，使用比較方便。一般北框高50公分，南框高15公分。玻璃窗既可采光，又可保溫。草簾一般在寒冷的夜間覆蓋在玻璃窗上，以加強(qiáng)保溫效果。玻璃窗也可用農(nóng)膜代替，不過在雨天或雪天要加強(qiáng)看護(hù)工作，保證排水流暢和及時(shí)清掃積雪。
蔬菜的高效育苗技術(shù)概述
（二）塑料小拱棚。塑料小拱棚是利用竹片做成拱型的小棚架，上蓋塑料薄膜而成，棚架高50公分，上面覆蓋－幅2m寬的薄膜，將薄膜－邊用土壓實(shí)，以利保溫防風(fēng)。另－邊用磚壓好，以便隨時(shí)揭膜，通風(fēng)換氣。小拱棚常在早春季節(jié)用來播種瓜、豆類種子或擺放茄果類、瓜類幼苗的營養(yǎng)缽。也可作為假植床。小拱棚一般寬1、2m，長20～30m。
（三）塑料大棚。塑料大棚是利用竹木、鋼筋水泥片或鋼管做成拱圓形骨架材料，上面覆蓋塑料薄膜而成。目前長江流域各省份多采用長30公分，寬6m或長20m，寬4m的塑料大棚。塑料大棚在冬季主要用于茄果類育苗（圖1-2），在棚內(nèi)架設(shè)塑料小拱棚，小拱棚內(nèi)鋪設(shè)電熱線進(jìn)行辣椒、茄子、番茄育苗，塑料大棚作為育苗設(shè)施比冷床、溫床和塑料小拱棚育苗管理方便，效果好。
