枯草芽孢桿菌是一種短桿狀、無莢膜能運(yùn)動(dòng)的革蘭氏陽性細(xì)菌，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用越來越廣泛。下面我們介紹一下芽孢桿菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用及其產(chǎn)品現(xiàn)狀問題。
1、菌株性能
枯草芽孢桿菌的種類有上百種，并不是每一種都有較強(qiáng)的水質(zhì)改良性能，這需要大量的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證和篩選。
而目前很多廠家則直接批量購買芽孢桿菌原粉然后發(fā)酵擴(kuò)增，缺乏定向的原發(fā)性篩選，當(dāng)然對該菌株的理化特性也沒有充分了解和研究，用到池塘中效果如何只能看運(yùn)氣了。
2、菌株復(fù)配
目前最新研究發(fā)現(xiàn)，多種功能協(xié)同的枯草芽孢桿菌復(fù)配，能大大提高產(chǎn)品性能。
而限于研發(fā)及資源整合能力，巿場上復(fù)配產(chǎn)品基本上是盲目混合而成，缺乏對菌株間協(xié)同拮抗性能和菌株特性的研究，導(dǎo)致功能穩(wěn)定性差、無法協(xié)同增效。
相對而言，國外應(yīng)用的芽孢產(chǎn)品研究較為充分。
3、發(fā)酵工藝
在枯草芽孢桿菌繁殖過程中，液體和固體發(fā)酵工藝各有優(yōu)勢，液體發(fā)酵擴(kuò)增速度快、固體發(fā)酵獲得產(chǎn)物酶系更豐富。
因此，巿場上優(yōu)質(zhì)廠家會(huì)采用固液聯(lián)合發(fā)酵工藝，使其優(yōu)劣勢互相補(bǔ)充。
4、商業(yè)模式
國內(nèi)水產(chǎn)藥品廠家限于成本考慮，無法組建自已的加工廠，更不能投資專業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備，多為直接買入菌粉和復(fù)配物進(jìn)行簡單混合、分裝，憑借終端低價(jià)搶占巿場。
從而造成巿場實(shí)際需求與產(chǎn)品研發(fā)之間完全脫節(jié)，只是憑感覺做產(chǎn)品，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性較差。
5、加工工藝
從枯草芽孢桿菌的特性來看，休眠菌株必須依附到載體上保存；從產(chǎn)品應(yīng)用角度看，其需要盡可能粉碎，增加其在水體中的分散度，使菌體分布更均勻，也能增大接觸面積，提高產(chǎn)品功效。
從目前效果較好的產(chǎn)品特性看，80目粉碎最合適，過細(xì)或過粗都無法協(xié)調(diào)應(yīng)用和菌株需求兩者之間的平衡。
