泥鰍的生長速度與水溫、飼料等因素有關。一般剛孵出來的幼苗體長約0．3厘米，一個月后長至6厘米左右，到第二年年底體長可達13厘米，體重15克左右。
1、泥鰍的生活習性
泥鰍屬底層生活的魚類，常棲息于底泥較厚的湖邊、池塘、稻田、水溝等淺水區(qū)。
泥鰍適宜的生活水溫為15-30℃，最佳生長溫度為23-28℃；當水溫超過30℃時，泥鰍鉆入泥中度夏；水溫低于5℃時，泥鰍鉆入泥中冬眠。
泥鰍對低氧環(huán)境的適應力很強，因它有鰓、皮膚和腸道三種呼吸器官。當水中溶氧不足時，常竄到水表面呼吸空氣，而在泥中靠皮膚與腸道呼吸，故水中溶氧很低時也能正常生活。
2、泥鰍的食性與生長規(guī)律
泥鰍屬雜食性魚類。天然水域中，常以昆蟲幼蟲、小型甲殼動物、底棲生物、水草（如小浮萍）、植物碎屑等有機物為食。
幼魚階段多以動物性餌料為主，如輪蟲、枝角類、橈足類、搖蚊幼蟲、蚯蚓等。
當體長8厘米左右時，除了攝食小型甲殼類、昆蟲幼蟲、蚯蚓外，還攝食絲狀藻類和植物的根、莖、葉和種子，有時還攝食底泥中的腐殖質。
當泥鰍體長大于10厘米后，則以攝食植物性餌料為主，兼食部分動物性餌料。在人工飼養(yǎng)條件下，喜食配合飼料。
3、泥鰍的繁殖習性
泥鰍一般兩冬齡后性成熟，屬多次產(chǎn)卵類型，一年可產(chǎn)卵2-3次。開春后水溫上升到18-20℃時，成熟者開始自繁。
一般多在4-6月繁殖，5-6月為繁殖盛期。卵黃色，半透明，有黏性，但黏力不強，易從魚巢上脫落。
泥鰍的產(chǎn)卵時間多在清晨或夜間。產(chǎn)卵地點通常在有微流水、水草叢生的淺水處。
