土種雞和改良黃羽雞在這兩個(gè)方面表現(xiàn)尤其顯著。
雞健康提升后，不再產(chǎn)生異常代謝物質(zhì)，肉質(zhì)中異味(特別是腥味)基本消除。
發(fā)酵床上小長的雞始終保持體表干爽，雞群健康提升，這本身就提高了商協(xié)雞的質(zhì)量。
3、有助于生產(chǎn)綠色乃至有機(jī)肉食商品
只要在品種選用、飼料配制和日常管理等方而配套措施到位，發(fā)酵床瘙雞可達(dá)到無殘留、無污染、風(fēng)味佳的綠色標(biāo)準(zhǔn)。配合相應(yīng)的商業(yè)運(yùn)作，發(fā)酵床飼養(yǎng)方式能夠生產(chǎn)高檔雞肉產(chǎn)品。
這樣雞肉商品的銷售價(jià)格和飼養(yǎng)效益會(huì)顯著提升。
五、發(fā)酵床養(yǎng)雞還存在的一些問題
發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)像其他發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)一樣，也存在一些需要密切關(guān)注的問題，等待在應(yīng)用過程中研究、完善和發(fā)展成熟。比如：
發(fā)酵床是持續(xù)運(yùn)行的微生態(tài)系統(tǒng)，要求合適的運(yùn)行條件。熱天在發(fā)酵床上養(yǎng)雞要明顯降低密度。
此外，發(fā)酵床圈舍通風(fēng)的負(fù)荷增加，在圈舍設(shè)計(jì)建造和日常管理中要有相應(yīng)配套措施。
在我國南方濕熱地區(qū)應(yīng)用時(shí)，需要采取特殊的通風(fēng)降溫和排濕措施。這些都需要用戶采用靈活的措施加以應(yīng)對。
