蛋雞是一個很好的農(nóng)村發(fā)展項目，特別是在家禽養(yǎng)殖方面。由于投資成本低，資金周轉(zhuǎn)快，可以實現(xiàn)快速盈利。產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理技術要點如下：
一、喂料
喂料前，機械化養(yǎng)雞可根據(jù)雞只數(shù)量精確計算給料量，普通養(yǎng)雞要根據(jù)產(chǎn)蛋率的變化及時調(diào)整給料量。
產(chǎn)蛋率上升階段，早晨食槽無料，當天酌量增加供料；產(chǎn)蛋率平穩(wěn)時，早晨食槽無料，保持上午給料量不變。
產(chǎn)蛋率平穩(wěn)或略有下降時，早晨食槽內(nèi)有剩料，要查找原因并減少給料量。
喂料要定時，一般1天分3次。三次喂料為：早晨6:00～8:00，中午：11:00～2:00，下午：5:00～9:00。上午大部分雞產(chǎn)蛋，應保持雞舍安靜，不開喂料機。
二、光照
(1)光照時間應穩(wěn)定。光照（包括自然光加人工光照）上升到每天16小時之后，要保持穩(wěn)定，不可忽長忽短，否則對產(chǎn)蛋有不利影響。
(2)光照強度均勻。一般來說，明亮的雞舍，晚間光照可稍強些，陰暗的雞舍，光照強度可弱一點，（在5勒克斯上下浮動）。
不論強弱一定保持穩(wěn)定，不可忽強忽弱，損壞的燈具應及時換新，燈具應及時除塵（用干抹布擦一次）保持明亮。
三、飲水
開放式雞舍，春秋天，雞正常飲水量是采食量的2倍，冬季約為1.5倍，夏季則可高達4～6倍。不論是水槽、真空飲水器、乳頭式飲水器，都必須讓雞喝上清潔水。做法是：
(1)化驗水質(zhì)，檢查細菌量與大腸桿菌量，對超標（細菌總數(shù)超過50個，大腸桿菌數(shù)超過5個）的飲水盡可用含氯的消毒劑殺菌，靜置一段時間再飲用。
(2)水器具每日沖刷、清洗。
(3)凡飲水器中剩余的隔夜水應倒掉，換成新水，尤其是夏季。
(4)隨時檢查、調(diào)整飲水器，保證每段都能過水、有水。雞對缺水十分敏感，飲不上水就影響采食和產(chǎn)蛋率。
(5)合理掌握投藥停水時間，夏季0.5小時，春秋1小時，冬季1.5小時，停水時間過長有可能影響雞喝水量造成降蛋。
四、通風
蛋雞舍普遍安裝軸流風機或排風扇用于通風，須注意的是：
(1)開放式雞舍封窗不要過早，寒冷可促使雞長出絨羽，提高抗寒力，封窗過早，雞缺乏耐寒力的鍛煉，對順利越冬不利。
(2)封窗可循序漸進，先封下邊窗再封上邊窗，并留出幾個活動窗以利通風。
(3)冬季可采用豎向通風，通過留出的底窗、天窗，向上排出濁氣、濕氣，冷時少開窗，不太冷時多開窗，通風和緩，對溫度影響小，也節(jié)電。
(4)寒流來襲時，可適當供溫，雞舍最低須保持12℃以上，否則，溫度太低，蛋雞采食的營養(yǎng)用于御寒，影響產(chǎn)蛋。
