豬的品種簡介,我國有哪些優(yōu)良的地方品種

2022-03-05

豬的優(yōu)良品種要具有抗逆性強,適應(yīng)性好,繁殖力較高,肉質(zhì)優(yōu)良等特點,可在雜交利用中作為第一母本用于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬?,F(xiàn)僅介紹具有代表性或具有突出特點的地方豬的品種。

我國有哪些優(yōu)良的地方品種

1、太湖豬

主要分布于長江下游的江蘇省、浙江省和上海巿交界的太湖流域。

生產(chǎn)性能:太湖豬以繁殖力高著稱于世,是很好的高產(chǎn)母本豬,與引進的瘦肉型品種進行三元雜交,商品豬瘦肉率可達到53%以上。

2、民豬

民豬原產(chǎn)于東北和華北地區(qū),按體型外貌可分大、中、小3種類型,以中型居多。

生產(chǎn)性能:性成熟早,繁殖力高,經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔13.5頭,母性好,哺育能力強。該品種肥育速度慢,平均日增重458克。體重90千克胴體瘦肉率為46%,是很好的雜交母本。

民豬與長白豬、約克夏豬、杜洛克豬等進行經(jīng)濟雜交,雜種優(yōu)勢效益顯著。

3、金華豬

原產(chǎn)地浙江省金華巿的義烏、東陽等地,毛色以中間白、兩頭黑為特征,屬于中型豬。

生產(chǎn)性能:乳頭8對,發(fā)育良好,性成熟早,經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔1378頭,育肥豬平均日增重為464克,屠宰率68.11%,腿臀比例30.94%。

4、香豬

香豬是一種特殊的小型地方豬種,主產(chǎn)區(qū)貴州省、廣西壯族自治區(qū)的部分縣、區(qū)。香豬用做烤乳豬,是國內(nèi)一道名菜。

生產(chǎn)性能:成年母豬體重4千克,體長80公分,產(chǎn)仔少,平均5.7頭,育肥豬日增重210克,體重38.88千克屠宰時,屠宰率為65.74%,瘦肉率46.7%。

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