(1)飲水。初生雛鳥一般需誘其飲水，其方法有人工誘導(dǎo)和雛鳥引導(dǎo)兩種。人工誘導(dǎo)的具體做法是：飼養(yǎng)人員事先選好較機靈的雛鳥，然后用食指沾上飲水盆的水涂在該鳥的嘴上，經(jīng)過一兩次誘導(dǎo)，便可自行飲水，共他雛鳥會跟著效仿。鴕鳥的模仿能力很強，只要選幾只早出殼幾天、已會飲水的雛鳥放人其中，在這些雛鳥帶頭示范引導(dǎo)下，其它雛鳥就會自動效仿開始自行飲水。飲水盆開初可小、淺些，隨著雛鳥的長大，可改用大水盆或瓦瓷盆，切忌用塑料盆，因塑料盆很輕，極易掀翻。為促進雛鳥健康成長，最初一周內(nèi)可在飲水中適當舔加可溶性抗生素和復(fù)合維生素。此外，除要求飲水清潔衛(wèi)生外，對飲水器要經(jīng)常清洗干凈，防止污染。
(2)進食。剛出殼的雛鳥，可依靠尚未吸收完的卵黃營養(yǎng)維持2-3天，直到卵黃基本吸收完后才會有饑餓感，有采食欲望。一般進雛室的第二天即可喂食，先喂些切碎的青飼料，第三天將磨碎的精飼料與切碎的青飼料并適當加水，拌勻成半干濕混合飼料試喂，以逐步適應(yīng)、提高胃腸消化能力。
(3)喂量。雛鳥消化系統(tǒng)尚在發(fā)育中，消化吸收能力較差，加之雛鳥初期進食不知飽足，極易采食過量，必須定時、定量飼喂，不能隨其自由采食不停。一般每天喂三次，每次精飼料喂量為體重的1.0%-1.5%、青飼料為體量的10%-15%。隨日齡的增長，雛鳥消化能力的增強，待兩月齡后，可逐步減少精飼料、增加青飼料的比例。在育雛期間，青飼料應(yīng)為鮮嫩草、菜葉等，不能喂莖稈，以防消化不良或前胃阻塞、肚脹，造成積食死亡。
4雛鳥設(shè)施的日常管理
雛鳥的日常管理主要包括清潔衛(wèi)生及消毒等。育雛室的墊料每1-2天應(yīng)更換一次，飼料盆、槽和飲水器至少每天清洗一次，運動場每天清掃一次，育雛室每周消毒1-2次，防止感染疾病，確保健康成長。
