大果枇杷是指單果重40—50克以上，果實美觀、商品價值高的枇杷優(yōu)良品種。目前在生產上推廣種植的優(yōu)良品種有：早鐘6號、大五星、解放鐘等。枇杷是我國南方的特產水果，鮮果營養(yǎng)豐富，據分析：每100克果肉中：含碳水化合物7克，粗纖維0.8克、蛋白質0.4克，脂肪0.10克、鈣22毫克、磷32毫克、胡蘿卜素1.33毫克。枇杷全身都是“寶”，果實具有止渴退火、健胃、清熱的功效，葉片具有清肺、下氣、和氣、降逆功效，主治肺熱咳嗽。花可化痰止咳……等。是值得大力發(fā)展種植的水果優(yōu)良品種。
一、各優(yōu)良品種特征、特點
1．早鐘6號枇杷：該品種采用解放鐘枇杷為母本，與從日本引進的森尾早生品種雜交選育而成，是目前國內最早熟的品種。該品種比一般早熟品種早熟20—30天，對于提早上巿，供應巿場具有重要經濟價值。該品種樹勢中庸，半開張，枝粗壯、葉長橢圓形，葉緣稍有外卷，葉色濃，不光澤。果卵圓形，每穗留4-5個果時，平均單果重50.3克，最大可達108克。果皮橙色，果大小均勻，皮厚易剝離，果肉橙紅色，果肉厚0.85公分，肉質較細密，化渣，質優(yōu)，甜多酸少，有香氣。可溶性固形物10.5%，含酸量0.32g/100g果肉，含糖量10.25%?？墒陈?0.1%。每個果含種子3-4粒。本品種具有斑點病發(fā)生少、抗逆性較強、裂果、皺果和日燒病發(fā)生少、豐產性能較好等特點。種植后第三年開始結果，第四年平均株產量達8.0千克以上，第五年可達20千克以上，是值得發(fā)展的一個優(yōu)良品種。
大果枇杷的種植栽培技術
2．大五星枇杷：“大五星”枇杷是從實生苗選育而成的一個優(yōu)質大果枇杷新品種。曾獲“99昆明世博會”的“銀獎”，被國內同行稱為“枇杷之王”。該品種具有如下特點：大五星枇杷單果重約80克左右，最大可達194克，果皮橙紅，味濃甜，品質佳，可溶性固形物為13.5-14.8%，果實硬度高、果皮韌性強，耐貯藏運輸，常溫下可貯運10天以上，在冷凍條件下可貯藏2個月?？墒陈蕿?5%。熟期比早鐘6號枇杷約遲熟1個月。綜合性狀指標遠遠超過解放鐘、早鐘6號枇杷。屬一個遲熟品種。對延長巿場果品供應具有現(xiàn)實意義。一般植后第二年可試花結果，管理得當，肥水充足，株產果可達2-5千克，以后產量逐年提高，七、八年后可達到豐產期，建議生產者不妨試種。本部可提供純正苗木。
