草果生長(zhǎng)在熱帶、亞熱帶的蔭蔽潮濕的林中地帶，人工栽培以云南為主。其干燥的果實(shí)被用作中餐調(diào)味料和中草藥。分布于中國(guó)云南、廣西、貴州等地。有特異香氣，味辛、微苦，草果是一種調(diào)味香料，草果具有特殊濃郁的辛辣香味。下面我們了解一下草果的主要栽植栽培措施。
(一)、草果的繁殖技術(shù)。草果的繁殖有種籽繁殖和分株繁殖兩種方法
1、分株繁殖法(無(wú)性繁殖)
分株繁殖是從已結(jié)果的草果植株上切割－部分帶莖稈的根狀莖和須根作種苗，作種苗用的植株要選擇生長(zhǎng)健壯、葉芽飽滿的直立莖，分株的時(shí)間一般在冬、春兩季進(jìn)行。分株時(shí)用鋤頭或砍刀從直立莖基部切取20－40公分長(zhǎng)的一段根狀莖，并將直立莖的上部(約留下30公分)切去削成斜口，分株苗在遠(yuǎn)送途中，要嚴(yán)防損傷或碰斷葉芽，以保證植株在新根系生長(zhǎng)以前保持一定的營(yíng)養(yǎng)水分。分株移植時(shí)要在植株上作個(gè)南向的記號(hào)(標(biāo)出莖稈朝南的－面)，雖是耐蔭植物，但對(duì)光也有一定的反應(yīng)。分株繁殖生長(zhǎng)力較強(qiáng)，2－3年能迅速形成群體開花結(jié)果，6－7年便可進(jìn)入盛果期。
2、種子繁殖法(有性繁殖)
(1)種子處理。由于種子外有一層白色膠質(zhì)纖維絲狀膜包住，水分和氧氣難以滲透入胚，如果不除去絲狀膜，將會(huì)影響種子發(fā)芽，因此，要用草木灰或細(xì)砂反復(fù)搓揉，除去種子表面的薄膜層后才播種。
(2)苗圃地的選擇。苗圃地條件的好壞，直接影響到種苗的生長(zhǎng)。為了使播下的種子能正常發(fā)育，出圃時(shí)方便移栽，苗圃地應(yīng)選在靠近移植地。選擇排、灌條件較好、土層深厚、土質(zhì)疏松、含有機(jī)質(zhì)較多的森林土。坡度5－15度，坡向以東北向或西北向的半陰坡。要求蔭蔽度為30－60%，在常綠闊葉林下設(shè)置苗圃，也可采用人工搭棚滿足蔭蔽條件。不在多年的苗圃地和常種瓜果、蔬菜的熟地上育苗。
