貴州的均海拔在1100米左右，是全國(guó)唯一沒(méi)有平原支撐的省份，全部處于山區(qū)，因此貴州的茶葉的種植和其他地方的茶葉種植有一定的區(qū)別，貴州的茶葉種植技術(shù)如下。
一、苗木
1、選擇抗寒、抗旱、抗病蟲(chóng)害強(qiáng)的品種，有利巿場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和栽培方向的，適宜當(dāng)?shù)丨h(huán)境氣候的優(yōu)良品種。如鐵觀音、茗科1號(hào)、金宣等品種。
2、選擇苗木高度大于20公分，莖粗大于2毫米的，具有一定的著葉數(shù)，根系旺盛，無(wú)病蟲(chóng)侵害的一年生健壯幼苗。它具備了1－2個(gè)的－級(jí)分枝，對(duì)于茶樹(shù)的速生快長(zhǎng)、提早成園與投產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。
二、定植
1、定植時(shí)期
要利用地下部活動(dòng)的生長(zhǎng)時(shí)期進(jìn)行定植，有利于根系的伸長(zhǎng)和發(fā)育，也有利于吸收土壤養(yǎng)分供地上部的開(kāi)始生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。高山地區(qū)的茶苗定植時(shí)期宜掌握在每年的2月份（春節(jié)前后）進(jìn)行。
貴州山區(qū)茶樹(shù)栽培技術(shù)
2、技術(shù)方法
在完成開(kāi)墾的茶園定植溝內(nèi)用定植農(nóng)具挖穴10－12公分深，穴徑10公分以上，把茶苗垂直種于穴內(nèi)，填滿土，并壓緊壓實(shí)，或用農(nóng)具夯實(shí)苗莖部三方土層，再培上細(xì)土1－2公分，澆透水分，苗木定植時(shí)要比正常深1－2公分。如果能選擇在下雨之前定植最為理想。茶苗定植要采用“雙行單株”的方式，株距30公分，株與株之間呈三角形。在定植溝茶行中鋪放3－5公分厚的稻草或其它草類植物進(jìn)行覆蓋，有利于保溫保濕，又達(dá)到抑制雜草生長(zhǎng)的作用。
三、修剪
1、修剪時(shí)期
修剪時(shí)期應(yīng)掌握在5月下旬或6月上旬、10月中旬秋茶結(jié)束后為宜。
2、修剪技術(shù)
(1)定型修剪
其目的是茶樹(shù)在幼齡階段中培養(yǎng)合理的樹(shù)體骨架及豐產(chǎn)樹(shù)冠。一般進(jìn)行4次，每次定剪的新梢刀口處必須要木質(zhì)化或半木質(zhì)化。第一次修剪結(jié)合定植在離地15－18公分處定剪。第二、三、四次定剪要求在前一次定剪刀口向上提高15公分處定剪。經(jīng)過(guò)四次的定型修剪樹(shù)高已達(dá)到60公分，有2－3級(jí)的分枝結(jié)構(gòu)，初步形成合理的采摘樹(shù)冠，即可投入生產(chǎn)。
