空氣環(huán)境
菌絲體生長(zhǎng)階段需氧量相對(duì)較少，低濃度的二氧化碳對(duì)菌絲生長(zhǎng)還有刺激作用，隨著菌絲的生長(zhǎng)，袋（瓶）中的二氧化碳濃度由正?？諝庵泻康?.03%漸升到2%以上，菌絲仍能很好生長(zhǎng)?，F(xiàn)原基期則需要充分的氧氣，二氧化碳濃度應(yīng)下降到0.5%左右。否則原基不分化而膨大成球狀。菇體生長(zhǎng)發(fā)育期需要空氣新鮮，二氧化碳濃度以小于0.01%為宜。
光照環(huán)境
菌絲體生長(zhǎng)階段不需要光線，在黑暗的環(huán)境下會(huì)加快菌絲生長(zhǎng)?，F(xiàn)原基和子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育期則需要一定的散射光，適宜的光照強(qiáng)度為500-1000lx。
酸堿度環(huán)境
菌絲體生長(zhǎng)的ph值領(lǐng)域?yàn)?-8，最適ph為6.5-7.5。出菇階段的最適ph值為5.5-6.5。
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