黑木耳栽培袋開孔注意事項(2)

2021-06-30

v形孔上大下小,孔的上方薄膜不劃破,劃口處下方的三角薄膜,由于耳基形成即翹起,似傘一樣遮蓋于穴口,培養(yǎng)階段噴水時起到保護傘作用,避免噴水直透穴口,引起雜菌污染。缺點是耳基大,需要進行人工撕片,耳基多被丟棄影響商品性狀,造成人力物力浪費。

②圓形小孔

近年耳片小、片薄、朵形小的木耳。受到部分消費者的熱捧,在市場上的售價高于常規(guī)大朵形木耳。在實踐中將切割v形口改為刺孔出耳方式,效果不錯。小孔出耳的最佳出耳孔密度、直徑是孔間距1.5-2厘米、孔徑4-6毫米。圓形小孔出耳克服了v型口大孔出耳法的缺點,單耳率高、耳基小、品質(zhì)高、商品性狀好,采摘時不易帶木屑,采后處理容易。較v型口出耳不易流耳,轉(zhuǎn)潮快營養(yǎng)利用充分。小孔出耳要注意選擇緊實度適中的菌棒,發(fā)菌時間要適當不可過長以免造成菌棒的袋料離層,不易打孔。春耳成耳時間較秋耳快,耳片相對易粘連,秋耳小孔出耳的效果更優(yōu)。

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