1、種子處理
五味子種子有胚后熟休眠，即屬深度休眠型，種子收獲時(shí)胚尚未生長發(fā)育好，胚生長發(fā)育要求低濕濕潤條件，在0～5℃低溫下濕沙埋藏3～4個月后胚發(fā)育成熟，種子才能萌發(fā)。生產(chǎn)上需秋播或低溫沙藏至翌春播種，種子收獲時(shí)進(jìn)行穗選，選果粒大，均勻－致的作種，曬干或陰干，結(jié)凍前用清水浸泡至果肉漲起時(shí)控去果肉，去掉浮在水面的秕粒，再用清水浸泡5-7天，使充分吸水，每隔一天換水一次，換水時(shí)還可清除－部分批粒。浸泡后撈出控于與2～3倍的濕砂和種子混勻，放入室外準(zhǔn)備好的深50公分左右的坑中，上面覆蓋10～15公分的細(xì)土，再蓋上柴草或草簾子，進(jìn)行低溫處理，2月下旬將種子移入室內(nèi)，拌上濕砂裝入木箱進(jìn)入砂藏處理，其溫度保持在5～15℃之間，翌年5～6月即可裂口播種。發(fā)芽率達(dá)60％。
把種子用冷水浸泡3天，再用赤霉素2．5*10的-4次方或硫酸銅溶液浸種24小時(shí)，種后40天才出苗，生長的慢，發(fā)芽率分別為68％、56％。用硫酸銅浸種7分鐘操作要小心、，取出用水洗，放赤霉素5*10的－4次方的溶液浸種12小時(shí)，播后15天至一個月出苗，成苗率可達(dá)70％。
五味子播種分春播和秋播。春播5月撒播或條播，行距10公分，覆土1．53公分，每平方米播種量0．03千克左右。澆透水，蓋草保墑。出苗后撤去蓋草，搭架遮蔭，透風(fēng)和少量陽光。苗高5～6公分時(shí)拆除架棚，按株距5公分定苗，追肥尿素每公頃5千克，第二年或第三年春定植到大田，按行株距100公分*50公分定植。每年追一次肥，根莖處生出的新枝及時(shí)剪掉。在實(shí)際生產(chǎn)中采用秋播為好。也有的用當(dāng)年新種子。清水漂洗去果肉，控干于8月份播種，以后搭100～150公分高的棚架，上面用葦簾或簾遮蔭，土壤干旱地澆水，小苗長出2～3片真葉時(shí)可撤掉遮蔭物，經(jīng)常除草。冬季小苗要覆蓋草，翌春即可定植。南北行間或等高栽植，株行距50～100公分*150～200公分。
