綠豆怎么防蟲蛀,介紹四種綠豆保存方法

2021-10-28

綠豆營養(yǎng)豐富,夏季食用消暑止渴,清熱解毒。貯存的綠豆易被蟲蛀食,其中以綠豆蟓的危害最為嚴重。以下幾種方法可有效殺滅蛀蟲。

1、化學熏蒸

化學熏蒸

倉庫內(nèi)貯存大量綠豆時,可以利用某些化學藥物毒殺豆蟓。常用藥品有磷化鋁、氯化苷、溴甲烷、二氯乙烷等。

用藥量按倉容計算(每立方米0.4~1克),后裝入鉛皮容器內(nèi)加熱,密閉庫房門窗數(shù)小時,可毒殺綠豆內(nèi)的豆蟓。

2、沸水浸泡

沸水浸泡

準備一鍋沸水和一缸涼井水。在竹籃內(nèi)裝入薄薄一層豆粒,然后將豆粒浸入沸水中,快速攪拌0.5~1分鐘,立即取出再浸入涼水中冷卻,最后放在太陽下曬干。

這種方法殺蟲比較徹底,而且能夠保持豆粒顏色不變,可作加工用。但最好選擇在晴天進行。

3、拌植物油保存

在貯存時,按1千克綠豆加入菜油或棉油等植物油5毫克的比例,將豆粒與植物油充分拌和,這樣在豆粒表面將形成不透水、氣的薄油層,蟲卵和幼蟲會因得不到氧氣供應窒息而死亡。

4、曬種入貯

綠豆怎么防蟲蛀

農(nóng)戶要少量存放的綠豆種,在曬干的基礎上,于下午太陽光較烈時將豆粒收起,放在密閉的干燥容器內(nèi),再用經(jīng)過同樣曬熱后干燥的熱麥麩或米糠覆蓋嚴實,密閉20天左右。

容器內(nèi)極度干燥的環(huán)境,可殺死潛伏在豆粒內(nèi)的幼蟲。春夏季節(jié)應利用晴天翻曬1~2次。

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