黑木耳營養(yǎng)豐富，有“素中之葷”、“菌中之花”的美譽，其營養(yǎng)價值可與動物性食品相媲美，與菇類并稱“最佳菌類”。那么孕婦能吃黑木耳嗎？
孕婦可以吃黑木耳嗎?首先我們需要了解黑木耳的成分。
黑木耳含有維生素b1、b2、k、胡蘿卜素、煙酸等;黑木耳含鐵量極高，為各種食物之最，是豬肝的7倍多;黑木耳有補血功能，常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤、容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。對于缺鐵性貧血的孕婦來說，黑木耳是補血佳品。
孕婦可以吃黑木耳嗎?
黑木耳味甘性平，有排毒解毒、清胃滌腸、凝血止血等功效。能預(yù)防血栓等疾病的發(fā)生。吃黑木耳后，人不容易得腦血栓、老年癡呆，也不容易得冠心病。
黑木耳有幫助消化纖維類物質(zhì)的特殊功能，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有排毒清腸的作用。因此，它是礦山、化工、紡織工人不可缺少的保健食品。
黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有比較顯著的化解功能，它含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強肌體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
雖然木耳營養(yǎng)豐富，易于烹飪，是人們公認(rèn)的美味佳肴。但是，并非多食多益。據(jù)《本草經(jīng)》載，“木耳多生濕地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐樹、桑樹者為上品，生楓樹者不可食。赤色仰生者有毒，采回變色、夜視有光、爛不生蟲者亦有毒。”
中醫(yī)認(rèn)為，由于木耳得陰濕之氣，由朽木所生，故有衰精腎之害。精為人生之源，精衰則源截;腎為先天之本，腎衰則本斷。因此，木耳不可不食，但又不可多食，孕婦、兒童食用時更應(yīng)控制食用量。
可見孕婦吃黑木耳是可以的，但是不宜多吃。這點希望準(zhǔn)媽媽們注意哦。
