楊梅蟲可以吃嗎?

2015-07-15

楊梅中含有豐富的維c和多種有機酸,還有抗氧化物質(zhì),能生津止渴,是夏季祛暑之良品,雖然很多人都知道楊梅里面有蟲,但是很少有人知道這些蟲子到底是什么?下面我們就一起來看一看“楊梅蟲”到底能不能吃和有沒有害處等問題吧!

楊梅蟲可以吃嗎?

楊梅里面的白色小蟲其實是果蠅的幼蟲,不會對人體有害。楊梅含有有效殺菌成分,對大腸桿菌、痢疾桿菌有抑制作用,對拉肚子不止者有良效。

楊梅 蟲子

果蠅平時以蜂蜜、果實等為食,本身較干凈。在繁殖季節(jié),它會被楊梅的氣味吸引,在楊梅表面上產(chǎn)卵。果蠅的卵孵化成幼蟲后鉆入果肉中,以果肉為食。如果自然生長,要等到幼蟲成熟變成果蠅后才會飛走。從出生到成長,果蠅幼蟲幾乎都是在無污染的環(huán)境中,因此幾乎不會有對人體不好的病菌存在,所以吃楊梅吃不壞肚子。

果蠅幼蟲是一種優(yōu)質(zhì)蛋白,含有抗菌肽。有人把這種蟲子當(dāng)寶貝,認(rèn)為能夠提高人的抵抗力。但是,如果把“楊梅吃不壞肚子”歸結(jié)為里面的蟲子,則過于牽強。

如何挑選楊梅

看楊梅,楊梅顏色很暗紅說明很熟很甜也可能爛掉了。區(qū)別在于成熟楊梅手感偏硬,腐爛的楊梅手感偏軟但東魁除外,成熟后期的楊梅缺少水分手感偏硬而且開裂(楊梅也更甜)。腐爛的楊梅顏色均勻,成熟的楊梅太陽照射下會變深紅沒有太陽照射下的一天淺紅或黃色,所以不均勻,而且有光澤。

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