2、蠶蛹不新鮮、變顏色、有異味者不要食用。
3、食用前必須徹底洗凈蛹內外的代謝構。
4、患有腳氣病和有過敏史特別是有魚蝦等食物過敏史的人應少食，以免發(fā)生過敏。
5、特別注意的是有蛋白質過敏的孕婦千萬不要吃蠶蛹， 防治蛋白質導致過敏體質的人的不適。
蠶蛹怎么吃最好
1、可以去皮 和到餡兒里包餃子 也可以炒著吃 還可以用水煮熟后 伴點蒜末吃 怎么吃都特別好處
2、用鹽水泡一段時間，撈出控干水分，再用油炸，這樣做出的蠶蛹非常好吃。
3、蘸上蛋清和面糊用滾熱的油炸，既有營養(yǎng)又香翠。快試試吧!保你吃了這次想下次。
4、高蛋白質食品，可以補充蛋白質，炸著吃最好，炸完撒點椒鹽最香。炸時用溫油慢火，不然會爆。
吃蠶蛹過敏怎么辦
有部分人群對蠶蛹過敏，卻不小心吃了那該怎么辦。專家表示如果是急性過敏反應，病情輕的話沒什么大礙，若病情嚴重的話就會有生命危險，所以不要掉以輕心。
吃蠶蛹有過敏反應首先可進行催吐，催吐可以直接解決過敏源。之后就是靜養(yǎng)，如果沒有加重病情，吃一些息斯敏或是撲爾敏之類的藥，千萬不能去抓撓，如果抓傷反而延長病程。如果過敏反應比較嚴重的話，應及時去醫(yī)院解決。
