白蘿卜是北方人民所喜愛的蔬菜品種之一，具有營養(yǎng)好、產(chǎn)量高、管理簡便、投入成本低、耐貯藏、易運輸、供應(yīng)期長等特點，可以作菜、生吃、加工腌漬和曬干等多種食用方法。早春溫室白蘿卜是華北地區(qū)反季節(jié)無公害蔬菜品種，主要是鮮食、配菜。由于冬季氣溫偏低，生育期一般比較長，畝產(chǎn)量4000一5000千克，具有顯著的經(jīng)濟效益。
一、栽培設(shè)施。天津巿一般選用無支柱型節(jié)能日光溫室栽培為主，在塑料大棚內(nèi)栽培，播期適當推遲。
二、品種選擇。本地栽培的白蘿卜一般選用抗寒性好、晚抽薹的大型品種，如長春大根、白玉大根、春白王等。
三、整地、施肥、做畦技術(shù)。溫室栽培的白蘿卜宜選擇土層深厚、排水良好、土質(zhì)肥沃的砂壤土。整地要求深耕、曬土、細致、施肥均勻。目的是促進土壤中有效養(yǎng)分和有益微生物的增加，同時有利于蓄水保肥。一般畝施腐熟有機肥4000一5000千克，磷酸二銨40千克，進行30一40公分深耕，整細耙平，然后按80公分寬、30公分深做高畦備用。
四、栽培技術(shù)
1、播種。溫室白蘿卜播期一般在11月下旬至12月上旬，選擇籽粒飽滿的種子在做好的畦面上雙行播種，每穴2一3粒種子，覆土1公分厚，按行距40公分、株距25公分在畦面上點播。
2、苗期管理。白蘿卜出土后，子葉展平，幼苗即進行旺盛生長，應(yīng)掌握及早間苗，適時定苗的原則，以保證苗齊、苗壯。第一次間苗在子葉展開時，3片真葉長出后即可定苗。
3、田間管理
⑴水肥管理：白蘿卜定苗后破肚前澆1次小水，以促進根系發(fā)育。進入蓮座期后，葉片迅速生長，肉質(zhì)根逐漸膨大，應(yīng)立刻澆水施肥，每畝沖施硫銨20一25千克。白蘿卜露肩后結(jié)合澆水，每畝沖施三元復合肥30一35千克，此時是根部迅速膨大期，應(yīng)保持供水均勻，土壤濕度保持70%一80%。澆水要小水勤澆，防止一次澆水過大，地上部徒長。
