韭菜、洋蔥和蔥種子在外部形態(tài)方面有很多相似之處，但認真觀察，也不難區(qū)別。
韭菜種子較大，較扁，近半圓形，俗稱馬蹄形。背面稍凸，腹面微凹，背面有很多細皺紋，臍部凹陷淺，呈弧形，表面灰黑色。蔥籽兒近似長三角體形，有幾條不太明顯的棱，表面皺紋很少，比較光滑，臍部凹陷比韭菜深些，但下唇較短，種子比韭菜小，表面顏色比韭菜深，呈黑色。
洋蔥種子呈短三角體形，表面棱角明顯，不光滑，臍部凹陷明顯，下唇長且向外張開，種子比蔥耔兒還小，也是黑色。據(jù)此，就可以較準確地把韭菜籽認出來。播種前打開包裝，先觀察是否混入了蔥籽或洋蔥籽，避免受騙上當。
韭菜種子壽命短，在一般情況下隔夏的種子發(fā)芽率就很低，基本上沒有使用價值。隔夏的韭菜種子就算陳種子，其種皮基本無光澤，呈烏灰黑色，基本無韭香味，甚者，用手揚種子時有灰白煙，剖開種子后能見到胚乳變淺黃色。而新韭菜籽表面有光澤，呈亮灰黑色，韭香味濃，胚乳潔白。
正確認識韭菜種子并鑒別其新陳，對露地和棚室生產(chǎn)都很重要，因種子市場上的摻雜使假和以陳代新屢見不鮮。要去威信高的種子商店購買，還應索要信譽卡，發(fā)現(xiàn)問題及時找其退換。
