一般來說，黃鱔是以動物性飼料為主的魚類，要求飼料鮮活。 就人工養(yǎng)殖來說，黃鱔的飼料應是以動物性飼料為主，植物性飼料為輔。下面我們了解一下養(yǎng)殖黃鱔吃什么飼料。
1、動物性鮮活飼料
這類飼料主要有黃鱔喜食的蚯蚓、蠶蛹、蠅蛆、螺、蚌和小魚蝦等。蚯蚓是黃鱔最喜食的飼料，干體蛋白質(zhì)含量達61%，接近魚粉和蠶蛹。這些飼料的共同點是蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，有利于黃鱔的生長發(fā)育，是網(wǎng)箱養(yǎng)鱔的飼料主體。
2、植物性飼料
黃鱔對植物性飼料大多是迫食性的。其消化特點是對動物蛋白、淀粉和脂肪等能有效消化，對植物性蛋白和纖維素幾乎不能消化。在規(guī)?；B(yǎng)殖中，需要一定的植物性飼料。這是因為人工養(yǎng)殖環(huán)境里的鱔比天然環(huán)境中的個體容易得到食物，且吃得多，吃得好，投入一定量的富含纖維素植物飼料有利于促進黃鱔的腸道蠕動，提高攝食強度。
通常在配合飼料中添加一定量的麥粉（同時又是粘合劑）、玉米粉、麩、糠和豆渣等。
3、人工配合飼料
投喂人工配合飼料是規(guī)?；B(yǎng)鱔的趨勢。近年來試驗證明配合飼料適合黃鱔養(yǎng)殖。總的來說，要求配合飼料的蛋白質(zhì)含量較高，一般在35%-45%之間，甚至更高。同時要求有一定的適口性。當然配合飼料中的動物性飼料的比重仍然要求較大。
如湖北省麻城巿名特水產(chǎn)研究所余繼升的黃鱔飼料配方1為：魚粉28%，豆餅粉10%，蚯蚓（折干）20%，熟大豆粉30%，血粉2、5%，玉米面筋1、5%，磷酸二氫鈣3%，粘合劑5%。
4、其他飼料
根據(jù)黃鱔的習性，動物下腳料可以作為人工養(yǎng)鱔的補充飼料，如豬、牛肺等內(nèi)臟，但要求鮮度較好，不能是腐爛變質(zhì)的內(nèi)臟。還有昆蟲類，有人在網(wǎng)箱上方采用黑光燈等引誘昆蟲喂鱔也取得較好效果。在網(wǎng)箱中投喂一定量的泥鰍、田螺等，用一定的技術(shù)讓它們在網(wǎng)箱里繁殖小鰍、小螺成為鱔的活餌料。
