五、草菇的發(fā)菌管理
將接種好的菌袋搬入培養(yǎng)室,排放在培養(yǎng)架上或堆放在地面上。菌袋堆放的高度應根據(jù)季節(jié)而定,溫度高的堆,層數(shù)要少,溫度低、堆放的層數(shù)可以適當增加。一般堆放3-4層為宜。
培養(yǎng)室的溫度最好控制在32-35℃,接種后4天,當菌袋菌絲吃料2-3公分時,將袋口扎繩松開一些,增加袋內氧氣,促進菌絲生長。在適宜條件下,通常10-13天菌絲就可以長滿全袋。
六、草菇的出菇管理
長滿菌絲的菌袋搬入栽培室,卷起袋口,排放于床架上或按墻式堆疊3-5層,覆蓋塑料薄膜,增加栽培室的空氣相對濕度至95%左右。經(jīng)過2-3天的管理,菇蕾開始形成,這時可掀開薄膜。
當菇蕾長至小鈕扣時,才能向菌袋上噴水,菇蕾長至蛋形期就到可采收。一般可采收2-3批菇。