元胡栽培技術(shù)，可以概括為四句話：“淺一點(diǎn)、稀一點(diǎn)、暖一點(diǎn)、濕一點(diǎn)”。所謂淺一點(diǎn)，即下種（蓋土）深度以2寸為宜。稀一點(diǎn)，即播種密度為2.5寸見(jiàn)方或以2×3寸的行株距為宜。暖一點(diǎn)，即冬季要保溫過(guò)冬。濕一點(diǎn)，即廂面要保持濕潤(rùn)，不能過(guò)于干燥。
①選地。種植元胡要選擇土層深厚，灌水、排水良好，土壤有機(jī)質(zhì)含量較高的肥沃地（田）塊。以砂質(zhì)壤土為宜，如夾砂泥、半砂半泥田、沖積土最好。死黃泥、白墡土、砂礫土均不宜種植。土壤理化性質(zhì)宜中性或微酸性，通常ph值為5.6-7.5左右。
元胡根系主要分布在表土層1-3寸左右處。土壤越疏松，根系越發(fā)達(dá)，有利于莖節(jié)膨大和營(yíng)養(yǎng)的吸收。子元胡個(gè)大，數(shù)目多，產(chǎn)量高。土壤板結(jié)不利于莖枝的生長(zhǎng)舒展，莖節(jié)細(xì)小，產(chǎn)量低。土壤如偏堿性，易形成僵苗，生長(zhǎng)緩慢，而且根須（莖枝）萎縮。土質(zhì)過(guò)砂保水保肥力差，易形成生長(zhǎng)早衰。又因砂土吸熱過(guò)強(qiáng)，晝夜溫差變化大，地溫超過(guò)了作物所需要的環(huán)境，使生長(zhǎng)受到抑制。
②整地。種植元胡選定田塊后，首先要精細(xì)耕作。三耕三耙，把表土整理成又松又細(xì)的壤土，這是奪取元胡增產(chǎn)的基礎(chǔ)。如果元胡田里大土塊多，既影響出苗，又阻礙根系生長(zhǎng)，會(huì)嚴(yán)重降低來(lái)年的產(chǎn)量。元胡田塊整地時(shí)要結(jié)合施足底肥，因元胡根淺喜肥，生長(zhǎng)季節(jié)又短，故施足底肥是增產(chǎn)的關(guān)鍵。根據(jù)大面積豐產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的結(jié)果分析，每畝施腐熟的豬牛圈肥3000斤、油餅肥100斤、磷肥100斤，可奪取較好的產(chǎn)量。如果濫施油餅肥或以未經(jīng)腐熟的肥料直接接觸種莖，會(huì)引起燒苗，其種莖雖然不變色，也不腐爛，芽萌發(fā)1-2公分后即停止生長(zhǎng)。如果施用氮肥過(guò)多，會(huì)引起莖葉徒長(zhǎng)，遇有暴雨成片倒伏，且給霜霉菌孢子寄生繁殖創(chuàng)造了有利條件，造成染病后大片死亡，形成減產(chǎn)。因此在施油餅肥時(shí)，提前發(fā)酵，有利于元胡根系的充分吸收。
③作廂。地塊整好以后隨即作廂，通常以橫向作廂為宜，有利于排灌，同時(shí)廂面較短易于整平，可以提高土地利用率，－畝地合理作廂其利用面積約八分左右。一般廂寬4盡、溝寬7寸-1尺，溝深5-7寸。其具體作廂如圖示：
