胡蘿卜很多人都是用來炒著吃，或者是用胡蘿卜來燉湯吃，其實(shí)胡蘿卜也是可以用來生吃的，胡蘿卜生吃的功效與作用就更明顯了。
1.胡蘿卜是一種特別不錯(cuò)的一種蔬菜，胡蘿卜的吃法有很多，可以煮熟后再吃，這是很多人都能接受的，可是把胡蘿卜生吃，有很多人就沒辦法接受了。
2.胡蘿卜是一種含有大量的維生素的一種蔬菜，生吃，這種營(yíng)養(yǎng)元素的是沒有什么流抶的，胡蘿卜生吃，是可以起到保護(hù)心血管健康的，因?yàn)楹}卜中含有豐富的胡蘿卜素，在人體內(nèi)是可以很好地去清除人體中的自由基，可以很好地去防治心血管疾病。
胡蘿卜生吃的功效與作用
3.同時(shí)生吃胡蘿卜不可以起到很好的降糖物質(zhì)的，常生胡蘿卜，還可以起到很好的祛斑保持皮膚的彈性的作用，因?yàn)楹}卜是一種含有豐富的維生素a的一種物質(zhì)，可以很好地去保護(hù)人體的皮膚，有很好的去斑作用。
4.胡蘿卜含有大量的維生素a，這是一種有很好的益肝明目作用的一種營(yíng)養(yǎng)成份，同時(shí)也可以去除眼睛的疲勞，消除夜盲癥，常用電腦的人多吃一些胡蘿卜是很不錯(cuò)的。
