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孕婦能吃槐花嗎？(2)

2016-04-13

2、槐花餅

【材料】槐花、面粉、雞蛋、蔥、油、鹽。

【做法】①槐花餅是最為常見的吃法之一味道鮮美。首先將槐花用開水燙一下，撈出控干。②將雞蛋打入碗中可以放一點面粉也可以不放根據自己的喜好，攪勻，然后可放點蔥提味，在將控干的槐花放入攪勻。③將平底鍋放油加熱，倒入攪勻的雞蛋槐花液，攤平，直到變成金黃色出鍋。

3、槐花燉鯽魚

【材料】鯽魚400克，槐花200克，蔥花、姜末、香菜末、料酒、花生油、鹽、胡椒粉各適量。

【做法】①將鯽魚去鱗、內臟，從中片開，槐花洗凈焯水。②鍋內注油燒熱，下入鯽魚煎香，加料酒、骨湯、槐花、鹽、胡椒粉，慢火煮至魚味香濃。③撒香菜末、淋香油即可。