這個(gè)實(shí)驗(yàn)十分明確地顯示了茶葉對(duì)降血脂和動(dòng)脈粥樣硬化癥的預(yù)防效果。
國(guó)外科學(xué)家曾用烏龍茶對(duì)成年女子進(jìn)行降血脂實(shí)驗(yàn)；每天飲7杯常規(guī)濃度的烏龍茶，持續(xù)6周后，飲用烏龍茶的人血漿中三酸甘油脂和磷脂的含量水平有明顯下降，同時(shí)HDL膽固醇含量水平上升。
HDL膽固醇占總膽固醇含量的比例有所上升，這說(shuō)明烏龍茶具有降血脂的功效。
我國(guó)有的醫(yī)學(xué)研究所曾用花茶對(duì)高血脂癥患者進(jìn)行臨床實(shí)驗(yàn)，每天飲用15克淪茶的荼湯，連續(xù)一個(gè)月，也顯示了明顯的降血脂效果。
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