雙孢菇露地種植技術(2)

2021-05-07

⑤草料發(fā)酵的標準。發(fā)酵好的草料呈咖啡色,有發(fā)酵香味,無氨氣,含水量62%-65%(手捏有3—5滴水),ph值7—7.8。

二、地栽菇播種及培育菌絲管理

1.清圍溝。圍溝深25厘米,寬20厘米,田塊過長,中間應挖一條溝,整塊田做到溝溝相通。

2.分廂。廂面寬80厘米,走道(溝)80厘米,用石灰放線。

3.鋪草料。草料一定要先一天挑運于田間散開,第二天視草料的干濕、氨味的淡濃決定能否播種,水分用手捏手上有水印而無水滴為宜,氨氣輕有或無為宜。鋪草料,草料一定要抖散,抖松,鋪成寬80厘米,高28厘米左右龜背形,長度任意的草料廂面。草料太干,就需灑水調(diào)濕,水里需加0.5%石灰。

4.播種。草料廂面整理成功之后,按每一米一瓶(500毫升)菌種量進行均勻播種,后用薄木板輕拍廂面,使菌種和草料相接觸。

5.清溝覆土。覆土前應檢查一下草料的干濕,土壤的干濕,如果草料過干,土壤過干,應灑一點石灰水再覆土。取土:離廂邊10厘米處,挖50厘米寬、8-10厘米厚的土塊,打成指頭大小的土粒,覆蓋廂面,厚度為3—4厘米。

6.覆蓋草簾。廂面覆好,廂溝清通,再將草簾蓋上。

7.防熱控溫。外界氣溫達33℃時,應注意通風降溫。降溫方法:下午6點將草簾掀起,第二天早上6點覆蓋完畢。

三、出菇及越冬管理

1.晚秋出菇管理

播種后20天為菌絲生長階段,25天左右?guī)嫔暇蜁霈F(xiàn)指頭大小的菇蕾,如果廂面濕度較大,任其自然出菇;如果廂面濕度較小,土粒干燥色白,可噴出菇水,一般廂邊噴重一點,廂中間噴輕點或不噴,標準為:見土表層濕潤就行。

2.保溫出菇

當氣溫降至白晝13℃以下時,可做保溫出菇,用薄膜蓋在草簾上面做到保溫、保濕,讓其正常出菇。

3.越冬管理

氣溫降至零度以下,雙孢菇就進入越冬管理,越冬管理既要保濕,又要調(diào)氣,這時薄膜轉(zhuǎn)入草簾下面,只能蓋1米廂面,其余留做換氣。

4.春季出菇管理

①立春氣溫回升至白天13℃,夜間6—8℃,需揭開草簾,將薄膜轉(zhuǎn)換至草簾上,如果廂面表層土呈白色,需要噴水,其標準土層表面濕潤,水不下滲為宜。隨季節(jié)變換,氣溫漸高,雨水漸多,清溝排漬尤為重要。

②去薄膜。氣溫回升至白晝16—18℃時,去掉薄膜,自然出菇管理,清明前進入出菇高峰期,田間濕度依據(jù)天氣靈活處理。

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