為什么說核桃是食療佳品 吃核桃真的能補腦嗎?

2021-11-17

核桃是日常生活中的食療佳品,無論是古人的記載還是現(xiàn)代醫(yī)學的研究,都認為吃核桃有補腦健腦作用,那么,吃核桃真的能補腦嗎?下面我們回答一下有關(guān)問題。

一、為什么說核桃是食療佳品

為什么說核桃是食療佳品

核桃是食療佳品。無論是配藥用,還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。

核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補心健腦,還能治盜汗。

生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。

二、吃核桃真的能補腦嗎?

吃核桃真的能補腦嗎

核桃確實有補腦健腦的作用。這是因為核桃中含有大量優(yōu)質(zhì)的化學結(jié)構(gòu)非常特殊的脂肪和蛋白質(zhì)。這種脂肪和蛋白極易被人體吸收。

據(jù)測定,核桃仁所含的蛋白質(zhì)中含有對人體極為重要的賴氨酸,所含的脂肪中含有豐富的磷脂,這些物質(zhì)對大腦神經(jīng)的更新極為有益,所以患有頭暈。

失眠、健忘、心悸、食欲不振,腰酸腿軟,四肢無力等癥狀的神經(jīng)衰弱病人,以及年老體弱的人,每天早晚各吃2~3個核桃,就可達到補腦健身、強健體魄治療效果。

核桃仁還含有磷、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質(zhì)和維生素a、b、c、e等多種營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常食用,可增強人體細胞的活力,防止動脈硬化,并能使人延緩衰老。

三、核桃的藥用功效

核桃的藥用功效

中醫(yī)歷來認為,核桃味甘性溫,能通潤血脈、補氣養(yǎng)血、潤燥化痰、益 胃補腎??芍委熌I虧腰痛,肺虛氣喘、病后虛弱、大便秘結(jié)等癥,并有很好的鎮(zhèn)咳平喘作用。

除核桃仁外,核桃仁榨出的油,味道香、營養(yǎng)好。有較好的保健功能。神經(jīng)衰弱、身體虛弱或老年人,冠心病、高血壓患者,宜經(jīng)常食用。

核桃殼里面的果膈,可補腎澀精、治療遺精、遺尿,把它煮水當茶飲,還可安定神經(jīng)、促進睡眠。

四、古人對核桃食療價值的研究

核桃的藥用價值很高,祖國醫(yī)學認為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。

《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述,吃核桃仁可以開胃,通潤血脈,使骨肉細膩。

宋代劉翰等著《開寶本草》中記述,核桃仁“食之令肥健,潤肌,黑須發(fā),多食利小水,去五痔。”

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